Intelligent robotdumplingproduktionslinje

Kort beskrivning:

Kategori: Central köksutrustning

Produktmodell: JCX-3/180

Översikt: Denna teknik möjliggör helautomatisk produktion av dumplings och wontons, och täcker hela processen från mjöl till den slutliga dumplingformen.

Tillämpliga produkter: Dumplings och wontons.

Skicka e-post till oss

Produktinformation

Produktetiketter

Hela maskinen är tillverkad av rostfritt stål SUS304, vilket ger överlägsen korrosionsbeständighet.

Formmonteringsmekanismen använder en högprecisions ihålig roterande plattform som styrs av en servomotor med högt vridmoment, vilket säkerställer högre precision och mer stabil drift.

Både plattformens rörelse och fyllningsprocessen styrs av servomotorer, vilket möjliggör exakt styrning av olika produkter.

Maskinen använder högkvalitativa komponenter från välkända märkesvaror, vilket garanterar precision och långsiktig tillförlitlighet.

Produktparametrar

Produktionshastighet	Strömförsörjningstyp	Total effekt	Maskinens totalvikt	Mått	Enhetens mått
150–180 per minut	3800V, 50Hz	12,5 kW	1600 kg	340028502100	Längd 2535 mm x Bredd 2555 mm x Höjd 2260 mm

Processflöde

Översikt över kärndesign med ett enda kort

Vakuumknådningsmaskin

Jämfört med knådning under atmosfärstryck erbjuder vakuumknådning följande fördelar:

① Under vakuumförhållanden finfördelas det sprutade vattnet lätt, vilket säkerställer en jämn vattenfördelning.

② I vakuumtillstånd gör avsaknaden av gas i mjölet att vatten lättare kan tränga in i stärkelsegranulerna, vilket förbättrar knådningseffekten.

③ Degen som produceras genom vakuumknådning har en fastare och mer sammanhängande struktur.

④ Vakuumknådning möjliggör en ökning av mängden vatten som tillsätts under blandningsprocessen.

⑤ Vakuumknådning kan förkorta den tid som krävs för degen att jäsa (vila).

⑥ Degen genererar mindre värme under blandningen, vilket resulterar i en lägre slutlig degtemperatur.

Deg åldrande maskin

Denna maskin integrerar konceptet med degvila i en mekaniserad process, med ett transportbandsmatningssystem som säkerställer ett först in, först ut-flöde av material.

Den helt förseglade designen förhindrar fuktförlust och bibehåller optimal fuktighet och temperatur, vilket resulterar i en mer enhetlig och konsekvent degstruktur.

Mjöldoseringsmekanismen använder en spiralformad skruv, synkroniserad med transportbandets hastighet, vilket säkerställer jämn fördelning av mjölpartiklar och en jämn degkonsistens för enhetlig arkproduktion.

Lamineringsmaskin

Rullcylindrarna är tillverkade av höghårdt stål med hög kromhalt, vilket ger överlägsen korrosionsbeständighet och säkerställer lång livslängd, vilket resulterar i en jämn och jämn ytfinish. Säkerhetsanordningar garanterar säker drift, och konstruktionen underlättar enkel rengöring, övervakning och underhåll. Automatisk justering uppnås genom en kombination av en snäckväxel, en servomotor och drivning, en avståndssensor och en programmerbar styrenhet.

Degstaplingsmaskin

Transportbanden kan ändra degarkets riktning, och degvikningsmekanismen kan vika degen. Genom att koordinera rörelsen hos det böjda transportbandet och degvikningsmekanismen viks och vänds degen, vilket ger en mer grundlig knådning och därmed förbättrar konsistensen på den bearbetade pastan.

Degskärmaskin

Det vikta degbladet skärs och formas sedan med en stansmaskin. Skärverktygets dimensioner kan justeras efter produktens storlek, och det kan även användas för att skära andra liknande produkter, såsom dumplingspapper.

Intelligent bionisk dumplingmaskin

Hela maskinen är tillverkad av rostfritt stål SUS304, vilket ger överlägsen korrosionsbeständighet.

Formmonteringsmekanismen använder en högprecisions ihålig roterande plattform som styrs av en servomotor med högt vridmoment, vilket säkerställer större noggrannhet och stabilitet.

Både plattformens rörelse och fyllningsprocessen styrs av servomotorer, vilket möjliggör exakt styrning för olika produkttyper.