Färsk våt nudel intelligent produktionslinje
Produktöversikt
1. Varumärke-ny nudelframställningsprocess: Den ursprungliga kontinuerliga kalendermekanismen för degark och degflockande sammansatta bildar ett skiktat glutennätverk. Efter rullning av rullar kalenderas nudelflocken kontinuerligt för att bilda en färsk våt nudel med mer elasticitet, chewiness och jämnhet.
2. Hög grad av automatisering: Från utgången från degflockande av blandaren till slutförandet av färsk våtnudelförpackning krävs ingen manuell intervention och hela processen automatiseras.
3. Modulär kombination av produktionslinjer: Produktionslinjen består av flera funktionella moduler, som fritt kan matchas efter kundens behov och layout på plats, med lägsta kostnadsinvestering och mest produktion.
4. Utmärkt kvalitet: Detektionskomponenterna är alla högkvalitativa varumärken hemma och utomlands, med hög stabilitet och lång livslängd.
Utrustningsparametrar
| Kapacitet | Rullbredd | Driva | Lufttillförsel | Golvutrymme |
| 600 kg/timme | 350 mm | 35kw | 0,6 ~ 0,7MPa | 37,5 m² |
Produktlayout
Teknologisk process
Degblandning
Åldrande av degen
Sammansatt kalengar
Åldrande
Förpackning
Skärande
Kontinuerlig kalendrering
Produktfunktion
01
Intelligent kontroll
02
En-knapp inställning
03
Högintegrerad
04
1 m³ nudelbutik
05
Delikat
Introduktion till kärnutrustning
Vakuumnedningsmaskin
Jämfört med normal tryckdegen knådning har vakuumdegknådning följande fördelar:
① Under vakuumförhållanden atomiseras det sprayade vattnet lätt, vilket säkerställer enhetligheten av vatten tillsats;
② Under vakuumförhållanden finns det ingen gas i mjölet, och vatten kan lätt tränga in i det inre och förbättra degen knådande effekten;
③ Degen gjord av vakuumdegknådning har en snäv struktur;
④ Vakuumdegen knådningsmetoden kan öka mängden vatten som tillsattes till degen;
⑤ Vakuumdegknådning kan förkorta mognadstiden;
⑥ Degen genererar mindre värme och har en låg temperatur.
Åldrande och transportmaskin
Modell: MYMV 7/350
Produktfunktion:
1. Begreppet degen åldrande införs i mekanisering, och transportbältet som matas inser den första-i-första-materialet.
2. Den helt förseglade designen antas för att undvika vattenförlust, uppnå fukthållning och värmebevarande, göra fukten i degen balanserad och förbättra degens enhetlighet.
3. Degslagmekanismen antar en spiralslagstång, och slaghastigheten synkroniseras med transportbälteshastigheten för att säkerställa enhetlig utfodring av små degpartiklar och enhetlig ark.
Degbälte och flockande kompositmaskin
Modell: MYMV 7/350
Produktfunktion:
1. Produkten använder 7 par med högkromlegeringsrullar och 7 trefas variabla frekvensmotorer för oberoende kontroll, med utmärkt degpressande effekt.
2. Den övergripande V-formade layouten är bekväm för hygienisk rengöring.
3. Kontinuerlig automatisk operation inser degbältestrukturen för sex lager av degbältet och degflockande, vilket gör att nudlarna har den unika effekten av slät utanför och mjuka inuti, tät utanför och lös inuti, slät och elastisk.
4. De viktigaste komponenterna är alla högkvalitativa varumärken hemma och utomlands, med hög stabilitet och lång livslängd.
Skäravdelning
·Degbältet rullas automatiskt och bildas för åldrande av degen;
·Degbältrullen är manuellt lindad med plastfolie för att förhindra att fukt slipper från de det yttre skiktet på degenbältet;
·Själva degbältet används för värmebevarande och fukthållning, och mognadseffekten är bättre;
·10 uppsättningar av degbältesskyddsrullarna kan förvaras.
Klivslyftmaskin
·Degbältet pressas in i ett fint och tunt degark som uppfyller de angivna tjocklekskraven genom kontinuerliga kalendringsrullar, bildar ett mer komplett glutennätverk, med en mer enhetlig fuktfördelning i degenbältet och en viss seghet och styrka.
·Alla kontinuerliga kalendringsrullar använder oberoende motorfrekvensomvandlingsöverföring för att uppnå en-knapps kontroll. Anslut automatiskt och fortsätt degen utan manuell ingripande under hela processen. Genom det avancerade detekteringssystemet, kontrollerat av PLC, justeras spänningen på degenbältet automatiskt för att säkerställa att körhastigheten för varje rull förblir konsekvent och degbältet går kontinuerligt och jämnt.
·Skärens tänder har hög meshing -noggrannhet och skärs snyggt, som kan dela upp degen i strimlor och varje strimlor är tydlig.
·Nudlarnas utseende bör vara smidig och fri från burr, klumpar och remsor. Det bör inte finnas några degsmulor eller rest på skärsidan, vilket förbättrar smidigheten på nudlarnas sida.
Färsk våt nudelförpackningsmaskin
1. Dubbel servokontroll antas, med exakt positionering, god förpackningseffekt, hög produktionseffektivitet och stark stabilitet;
2. Alla parameterinställningar kan justeras genom justering av pekskärmens ingång och operationen är enkel;
3. Unik strukturell design, liten storlek, lätt vikt, spara utrymme och lätt att flytta;
4. Utrustningen kan samtidigt packa små påsar med mjöl, klimpar, glutinösa risbollar, små ångade bullar och andra livsmedel.
Tillämpat intervall: Slutför hela transportprocessen och förpackning av plastpåse av färska våta nudlar, klimpar, glutinösa risbollar, små ångade bullar och andra liknande produkter.
