Många fabriker som använder traditionell utrustning upptäcker att nudlarna – trots att de använder samma råvaror – lider av ojämna tillagningsnivåer, ojämn tjocklek, att de klibbar vid skärning och får ett matt och glanslöst utseende. De når ofta inte upp till kvaliteten hos enkla gatustånd. I slutändan beror problemet på brister i den traditionella smetutbrednings- och ångkokningsprocessen.
HICOCA QZDXHF-1000helautomatisk färskhefenproduktionslinjeanvänder principen för att breda ut smeten och ånga med intelligent PLC-styrning, vilket effektivt löser det branschomfattande problemet med inkonsekvent tillagning i icke-jästa processer.
Intelligent styrning
PLC-styrsystemet reglerar ångtemperaturen och distributionen exakt, vilket minskar energiförbrukningen samtidigt som det säkerställer en tillagningshastighet på ≥98 %. Det garanterar jämn tjocklek (justerbar från 1,2–3 mm) och konsekventa skärbredder (5–20 mm). Den färdiga produkten har en jämn tjocklek, ett glansigt, genomskinligt utseende, en fjädrande men ändå slät konsistens och en rik risarom.
Kapacitet och effektivitet
Produktionskapaciteten varierar från 400 till 1 000 kg/timme, där hela linjen – från risberedning till färdig produkt – endast kräver 4–5 operatörer. Resursförbrukningen är mycket effektiv: 3,5–4 ton vatten, 145–160 kWh el och bara 0,15–0,20 ton ånga per ton produkt – vilket överträffar traditionella processer.
Viktiga utrustningskomponenter
Viktiga utrustningskomponenter: Risförbehandlingssystemet möjliggör intelligent, PLC-styrd kvantitativ blandning av ris och vatten; slamkvarnen (med antingen sten- eller stålslipskivor) uppnår en finhet på ≥110 mesh; beläggnings- och ångmaskinen använder ett beprövat band av bomulls-akrylblandning för att sprida smeten, vilket säkerställer att bandet förblir skrynkelfritt och icke-klibbigt; kyl- och formningstransportören använder PLC-styrt luftflöde, hastighet och timing för att kyla och avfukta nudelarkets yta och förhindra att det fastnar; och skäraren använder en motor med variabel frekvens som är anpassad till linjehastigheten, vilket säkerställer rena snitt och ett högt utbyte av produkter av premiumkvalitet.
Lämplig för att producera färsk *hefen*,changfen(ångkokta risrullar),liangpi(nudlar med kall hud) och liknande produkter.
Oavsett om du levererar till inhemska stormarknader eller exporterar till sydostasiatiska marknader, säkerställer denna produktionslinje en jämn produktion av högkvalitativ färsk *hefen*.
Publiceringstid: 1 juli 2026