Efter testet av afrikansk svinpest och den östafrikanska gräshoppeplagen förstärker den efterföljande nya kronlunginflammationsepidemin den globala matpris- och utbudskrisen och kan främja permanenta förändringar i leveranskedjan.
Ökningen av incidensen av arbetare som orsakas av den nya kronan lunginflammation, avbrottet i försörjningskedjan och de ekonomiska stängningsåtgärderna kommer att ha en negativ inverkan på den globala livsmedelsförsörjningen.Vissa regeringars åtgärder för att begränsa spannmålsexporten för att möta den inhemska efterfrågan kan förvärra situationen.
I ett onlineseminarium anordnat av Globalization Think Tank (CCG) berättade Matthew Kovac, verkställande direktör för Food Industry Association of Asia (FIA), för en reporter från China Business News att det kortsiktiga problemet med leveranskedjan är konsumentköp vanor.Förändringarna har påverkat den traditionella cateringbranschen;på sikt kan stora livsmedelsföretag bedriva decentraliserad produktion.
De fattigaste länderna drabbas hårdast
Enligt data som nyligen släppts av Världsbanken står de 50 länder som drabbats hårdast av den nya kronan lunginflammation pandemin för i genomsnitt 66% av världens livsmedelsexport.Andelen sträcker sig från 38 % för hobbygrödor som tobak till 75 % för animaliska och vegetabiliska oljor, färsk frukt och kött.Exporten av baslivsmedel som majs, vete och ris är också starkt beroende av dessa länder.
Enstaka dominerande grödor som producerar länder står också inför en allvarlig påverkan av epidemin.Till exempel är Belgien en av världens största potatisexportörer.På grund av blockaden förlorade Belgien inte bara försäljning på grund av stängningen av lokala restauranger, utan även försäljningen till andra europeiska länder stoppades på grund av blockaden.Ghana är en av världens största kakaoexportörer.När människor fokuserade på att köpa förnödenheter istället för choklad under epidemin, förlorade landet hela den europeiska och asiatiska marknaden.
Världsbankens seniorekonom Michele Ruta och andra uttalade i rapporten att om arbetstagarnas sjuklighet och efterfrågan under social distansering proportionellt kommer att påverka utbudet av arbetsintensiva jordbruksprodukter, så en efter utbrottet Under kvartalet, den globala livsmedelsexporten kan minska med 6 % till 20 %, och exportförsörjningen av många viktiga baslivsmedel, inklusive ris, vete och potatis, kan minska med mer än 15 %.
Enligt övervakningen av European Union University Institute (EUI), Global Trade Alert (GTA) och Världsbanken har mer än 20 länder och regioner i slutet av april infört någon form av restriktioner för livsmedelsexport.Till exempel har Ryssland och Kazakstan infört motsvarande exportrestriktioner för spannmål och Indien och Vietnam har infört motsvarande exportrestriktioner för ris.Samtidigt påskyndar vissa länder importen för att lagra mat.Till exempel lagrar Filippinerna ris och Egypten håller på med vete.
När livsmedelspriserna stiger på grund av effekterna av den nya kronlunginflammationsepidemin kan regeringen vara benägen att använda handelspolitik för att stabilisera inhemska priser.Denna typ av livsmedelsprotektionism verkar vara ett bra sätt att ge lindring till de mest utsatta grupperna, men att många regeringar samtidigt genomför sådana ingripanden kan få de globala livsmedelspriserna att skjuta i höjden, vilket var fallet 2010-2011.Enligt uppskattningar från Världsbanken kommer eskaleringen av exportrestriktioner under kvartalet efter epidemins fullständiga utbrott att resultera i en genomsnittlig minskning av världens livsmedelsexportförsörjning med 40,1 %, medan de globala livsmedelspriserna kommer att stiga med i genomsnitt 12,9 %.Stora priser på fisk, havre, grönsaker och vete kommer att stiga med 25 % eller mer.
Dessa negativa effekter kommer främst att bäras av de fattigaste länderna.Enligt uppgifter från World Economic Forum står maten i de fattigaste länderna för 40-60% av deras konsumtion, vilket är ungefär 5-6 gånger högre än i avancerade ekonomier.Nomura Securities Food Vulnerability Index rankar 110 länder och regioner baserat på risken för stora fluktuationer i matpriserna.De senaste uppgifterna visar att nästan alla de 50 länder och regioner som är mest sårbara för varaktiga ökningar av livsmedelspriserna En ekonomi i utveckling som står för nästan tre femtedelar av världens befolkning.Bland dem är de mest drabbade länderna som är beroende av livsmedelsimport Tadzjikistan, Azerbajdzjan, Egypten, Jemen och Kuba.Det genomsnittliga matpriset i dessa länder kommer att stiga med 15 % till 25,9 %.När det gäller spannmål kommer prisökningstakten i utvecklingsländer och minst utvecklade länder som är beroende av livsmedelsimport att vara så hög som 35,7 %.
”Det finns många faktorer som ställer utmaningar för det globala livsmedelssystemet.Utöver den nuvarande epidemin finns det även klimatförändringar och andra orsaker.Jag tror att det är viktigt att anta en mängd olika policykombinationer när man hanterar denna utmaning.”International Food Policy Research Institutes direktör Johan Swinnen sa till CBN:s reportrar att det är mycket viktigt att minska beroendet av en enda upphandlingskälla."Detta innebär att om du bara köper en stor del av basmaten från ett land är denna leveranskedja och leverans sårbara för hot.Därför är det en bättre strategi att bygga en investeringsportfölj för att hämta från olika platser."Han sa.
Hur man diversifierar leveranskedjan
I april tvingades flera slakterier i USA där arbetare hade bekräftat fall stängas.Förutom den direkta effekten av en minskning av utbudet av griskött med 25 %, utlöste det också indirekta effekter som oro för efterfrågan på majsfoder.Den senaste "World Agricultural Supply and Demand Forecast Report" släppt av det amerikanska jordbruksdepartementet visar att mängden foder som används 2019-2020 kan stå för nästan 46% av den inhemska majsefterfrågan i USA.
"Stängningen av fabriken orsakad av den nya kronlunginflammationsepidemin är en stor utmaning.Om den bara är stängd i några dagar kan fabriken kontrollera sina förluster.Men det långvariga produktionsstoppet gör inte bara processorer passiva, utan gör också deras leverantörer till kaos.”Sa Christine McCracken, senioranalytiker i Rabobanks animaliska proteinindustri.
Det plötsliga utbrottet av ny kronlunginflammation har haft en rad komplexa effekter på den globala livsmedelskedjan.Från driften av köttfabriker i USA till plockning av frukt och grönsaker i Indien, har restriktioner för resor över gränserna också stört böndernas normala säsongsbetonade produktionscykel.Enligt The Economist behöver USA och Europa mer än 1 miljon invandrararbetare från Mexiko, Nordafrika och Östeuropa varje år för att hantera skörden, men nu blir problemet med brist på arbetskraft mer och mer uppenbart.
Eftersom det blir svårare för jordbruksprodukter att transporteras till bearbetningsanläggningar och marknader måste ett stort antal gårdar dumpa eller förstöra mjölk och färska livsmedel som inte kan skickas till bearbetningsanläggningar.Agricultural Products Marketing Association (PMA), en industrihandelsgrupp i USA, sa att mer än 5 miljarder dollar i färsk frukt och grönsaker har slösats bort och vissa mejerifabriker dumpade tusentals liter mjölk.
Ett av världens största livsmedels- och dryckesföretag, Unilevers FoU-direktör Carla Hilhorst, sa till CBN:s reportrar att leveranskedjan måste visa större överflöd.
"Vi måste främja större överflöd och diversifiering, för nu är vår konsumtion och produktion alltför beroende av begränsade val."Silhorst sa: "Finns det bara en produktionsbas genom alla våra råvaror?, Hur många leverantörer finns det, var produceras råvarorna och har de där råvarorna produceras högre risk?Med utgångspunkt från dessa frågor behöver vi fortfarande göra mycket arbete.”
Kovac berättade för CBN-reportrar att på kort sikt återspeglas omformningen av livsmedelsförsörjningskedjan av den nya kronlunginflammationsepidemin i den accelererade övergången till onlinematleverans, vilket i hög grad har påverkat den traditionella mat- och dryckesindustrin.
Till exempel minskade snabbmatskedjevarumärket McDonald's försäljning i Europa med cirka 70 %, stora återförsäljare har kopplat om distributionen, Amazons kapacitet för e-handel med dagligvaror ökade med 60 % och Wal-Mart ökade sin rekrytering med 150 000.
I det långa loppet sa Kovac: "Företag kan komma att söka mer decentraliserad produktion i framtiden.Ett stort företag med flera fabriker kan minska sitt särskilda beroende av en viss fabrik.Om din produktion är koncentrerad till ett land kan du överväga diversifiering, till exempel rikare leverantörer eller kunder.”
”Jag tror att automatiseringstakten för livsmedelsföretag som är villiga att investera kommer att accelerera.Uppenbarligen kommer ökade investeringar under denna period att påverka resultatet, men jag tror att om man ser tillbaka på 2008 (utbudet orsakat av restriktioner för livsmedelsexporten i vissa länder) i händelse av en kris), de livsmedels- och dryckesföretag som är villiga att investera måste ha sett försäljningstillväxt, eller åtminstone mycket bättre än företag som inte har investerat.”Kovac berättade för CBN-reportern.
Posttid: 2021-06-06