Den 9 december klarade fem nya teknologier och nya produkter av HICOCAs intelligenta baslivsmedelsutrustning bedömningen.
Experterna från bedömningskommittén var överens om att "Flake Composite Calender", "Rice Noodle Weighing Machine" och "Bionic Hand-pulled Noodle Intelligent Production Line" har nått den internationella ledande nivån;avancerad nivå.
Utvärderingsmötet för nya produkter och ny teknik kommer att granskas av Qingdao University, Qingdao University of Science and Technology, samt experter och professorer i branschen.
Vid mötet lyssnade bedömningskommittén på FoU och innovation av nya produkter och ny teknik av projektledarna, granskade relevant tekniskt material, tittade på produktbilder och videor, granskade relevant material och ifrågasatte relevanta detaljer och tillämpningar.Samtidigt lade den fram vägledande åsikter om förbättring av ny produktforskning och utveckling och applikationsmaterial, och bekräftade fullt ut forsknings- och utvecklingsprocessen och implementeringseffekten av nya produkter och ny teknik.
1 Plåt-vax sammansatt kalander – Utrustad med 7 par högkromlegerade rullar, det hela är V-format, med kompakt struktur och rimlig layout.Genom att slutföra den 3-faldiga sammansatta processen av flingor och nudelremsor har de pressade nudelremsorna olika densitet i längdsektionen, och densiteten minskar sekventiellt från utsidan till insidan, vilket naturligt bildar sex lager av mellanskikt med olika densitet, vilket gör nudlarna lös på insidan och tät på utsidan.bättre.Under tillagningsprocessen kan insidan och utsidan av nudlarna tillagas samtidigt, vilket förkortar tillagningstiden med cirka 60 sekunder.
Enligt testdata från texturanalysatorn, jämfört med den japanska nudelkompositprocessen och den traditionella manuella processen, är tuggheten 1,06% och 2,82% högre och elasticiteten är 1,6% och 9,8% högre.Haikejia rekryterade 200 personer från hela landet Efter ett försök är smaken starkare och slätare, hårdheten måttlig och elasticiteten är starkare.Verifieringsresultaten överensstämmer med data från japansk nudeltillverkningsteknik, som är överlägsen traditionellt inhemskt hantverk och har uppnått ett tekniskt genombrott.
2 Rice Noodles Weighing Machine – HICOCAs patenterade produkt, lämplig för att väga risnudlar med en längd på 180-260 mm.Med hjälp av "tre-level weighing technology" kan vägningsnoggrannheten styras mellan ±2g-±5g.
1. Genom den progressiva rörelsestrukturen delas risnudlarna upp och sorteras för att eliminera korsnätverket.
2. Använd den aktiva transportmetoden för att skjuta fram risnudlarna och andra remsor för att uppnå syftet med snygg och stabil matning.
3. Genom att arrangera flera upp- och nedblock med intervaller kan den realisera den lutande upp- och nedrörelsen i en viss vinkel och utföra progressiv flerskiktssortering av risnudlar, vilket inser funktionen av kontinuerligt flöde av risnudlar.
3 Bionic handdragna nudlar intelligent produktionslinje – den första innovativa produkten som utvecklats och tillverkas självständigt hemma och utomlands.Produktionslinjen går igenom processerna knådning av nudlar, jäsning, avsmalning och rullning, skärning i remsor, findragning av stången, steg-för-steg lyft, torkning och skärning., förverkliga den traditionella produktionen av handdragna nudlar och tillhandahålla intelligenta tjänster för företag för att möta livsmedelssäkerhet och avancerad produktomvandling.
De handdragna nudlarna jäsas många gånger, och glutennätverket är fullt bildat.Nudlarna roteras många gånger, så att glutennätverket bildar en seg glutenstruktur, och nudlarna är mer sega.Nudlarna sträcks och jäss många gånger, så att stärkelsen fästs jämnt i luckorna i glutennätverket, vilket gör nudlarna mer spänstiga och smidiga.
HICOCA:s bioniska handdragna nudel intelligenta produktionslinje har avancerad teknologi, hög grad av intelligens, enkel drift, smidig produktion och hög produktionskapacitet.Det är en avancerad utrustning som bryter igenom olika begränsningar i produktionen av handdragna nudlar.
4 Den höghastighetsbioniska knådningsmaskinen antar den konstgjorda vertikala tvärviknings- och rullformen, och den enkelpressande degen är 10-50 kg.Under knådningsprocessen fördelas glutennätverket i en nätverksform, glutennätverket och stärkelsegranulatet är närmare kombinerade och degens inre struktur är enhetlig och stabil., Spela en nyckelroll för att förbättra smaken på ångade bullar.
Kalander- och viktider kan ställas in fritt på pekskärmen och justeras automatiskt.Utrustad med en pulverspridningsanordning kan den realisera automatisk pulverspridning enligt kalandreringssituationen.
Den kalandrerade nudeln har en finare textur, bättre jäsning och gasretention och bättre stabilitet.Den ångade produkten har fina och enhetliga hål, seg textur, slät yta och bra färg.
Den höghastighetsbioniska degknådningsmaskinen är en patenterad produkt från HICOCA och har vunnit priset för bästa innovativa produkt i den 19:e China Convenience Food Industry.
5 Vermicelli förseglingsmaskin – plattpåsförseglingsmaskin fyller luckan i förpackningsanslutningen av vermicelli.Utrustningen går smidigt och säckeffektiviteten är hög.Monteringslinjen är direkt ansluten till palleteringslinjen, som verkligen realiserar intelligent produktion.
Tätningsmaskinen har sin egen vägningsfunktion och strukturen är stabil.Den kan anslutas till palletiseraren efter att den platta påsen är ansluten till fronten, så att hela nudelproduktionslinjen realiserar obemannad produktion.
Posttid: 2022-13-13