Stöter ni ofta på följande problem med er nudelproduktionslinje? Hur kan dessa problem lösas? Nu ska vi dela med oss av årtionden av erfarenhet från vårt tekniska team:
1. Nudlar som går sönder
- Diagnos:Ofta förekommande brott, ojämn längd eller smulning under skärning, ångkokning eller torkning.
- Lösning:
- Otillräckligt med vatten eller för fast deg: Tillsätt lämpligt vatten och förläng mogningsprocessen.
- Slöa eller felaktigt justerade skärblad: Slipa eller byt ut bladet och justera avståndet.
- Otillräckliga rullande passeringar: Öka antalet rullande passeringar för att ta bort luftbubblor.
2. Nudlar som klibbar ihop
- Diagnos:Nudlarna klibbar ihop, kan inte separeras eller fastnar på nätbältet/kniven.
- Lösning:
- Hög fukthalt: Minska mängden vatten och förläng mognadstiden.
- Otillräcklig ångning eller otillräcklig temperatur: Öka ångtrycket och sänk linjehastigheten.
- Brist på mjöl på skärbladen: Applicera en lämplig mängd mjöl, rengör knivarna och transportbanden.
3. Ojämn tjocklek / storlek
- Diagnos:Ena sidan av nudlarna är tjockare än den andra, eller så har nudelplattorna ojämn tjocklek.
- Lösning:
- Ojämnt rullavstånd: Justera sidohjulen så att de är parallella.
- Skräp eller slitage på rullarna: Rengör rullarnas ytor och kontrollera om de är slitna.
- Nudelplattor som löper excentriskt: Korrigera transportbandets spänning och uppriktning.
4. Degen fastnar på valsarna
- Diagnos:Degen fastnar på valsarna och rör sig inte ner ordentligt, vilket leder till materialansamling.
- Lösning:
- Degen är för mjuk eller för blöt: Minska vattenhalten och förbättra mognadsprocessen.
- Rullens yta är inte ren: Rengör rullarna och kontrollera om skrapan är korrekt monterad.
- Inkonsekventa rullhastigheter: Synkronisera de främre och bakre rullhastigheterna.
5. Utrustningen fastnar / Dålig drift
- Diagnos:Plötsligt stopp, larm, materialansamling eller misslyckad flytt av material.
- Lösning:
- För mycket degansamling: Stoppa maskinen omedelbart och rengör degstopparna.
- Felaktiga hastigheter: Justera frekvensomformarens hastigheter och kedjan därefter.
- Blockerad inmatning: Rensa materialets inmatningspunkt och undvik att placera stora degbitar direkt på maskinen.
6. Onormalt ljud från utrustning
- Diagnos:Gnisslande, surrande eller friktionsljud från kugghjul eller lager.
- Lösning:
- Bristande smörjning: Smörj lager och kugghjul med smörjolja.
- Lösa delar: Dra åt fundamentbultar, skruvar och remskivor.
- Slitage: Inspektera remmar, kugghjul och lager; byt ut slitna delar omedelbart.
Med många års teknisk expertis har Haikejias utrustning för nudelproduktion optimerats särskilt för att hantera dessa problem, vilket avsevärt minskar sannolikheten för att dessa problem uppstår och ger kunder sinnesro över hela världen.
Publiceringstid: 27 mars 2026